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回復(fù)問題
經(jīng)營店面生意最主要的是要有源源不斷的客源，但是若你無法留住你的客戶讓你的客源重復(fù)消費或介紹新客戶，再好的店面地點都無法持續(xù)下去。大賣場的美食街的簽約條件差不多（當(dāng)然會與賣場內(nèi)的店面地點而有差異），你應(yīng)該就招商條件做一個視算，例如一天營業(yè)額多少，現(xiàn)扣除百分之四十后之金額，再扣除食材等相關(guān)成本毛利剩下多少。再乘以三十，再去扣去一個月的基本管銷（人事、清潔費、水電瓦斯等），如果是正數(shù)表示還可以做，假使是負數(shù)，那你得好好考慮。
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