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針對山東省海陽市英才實驗學校被指給學生吃“豬食”的問題，海陽市市場監(jiān)管局日前對學校食堂大米、健康家庭粉、豆腐、生豬肉、西紅柿、生豬肉餡、饅頭等22個品種的食材進行了抽樣，共檢測528個項目。經(jīng)檢測，22個品種全部合格。經(jīng)調(diào)查，可以確證，學校用飼料袋裝了供食用的玉米面，但絕不存在以“豬飼料”或“雞飼料”為食材的問題。
△ 央視視頻：山東海陽調(diào)查結果公布
家長質(zhì)疑食材變質(zhì)有問題
近日，山東煙臺海陽英才實驗學校一些學生家長反映，他們在學校食堂的食材里發(fā)現(xiàn)有腐爛的西紅柿、發(fā)黑的豬肉，甚至還有豬飼料和雞飼料的袋子。家長們還在網(wǎng)上發(fā)布了多張在英才學校食堂拍攝的照片，照片中出現(xiàn)了長了霉點的饅頭、遍布疤痕的西紅柿等變質(zhì)食材。
學生家長當時就曾詢問食堂的工作人員，這些到底是飼料，還是用來給學生熬粥喝的食材，但當時現(xiàn)場的工作人員都閉口不談。有學生也表示，之前他們曾在學校食堂吃到過疑似變質(zhì)的食物。
事發(fā)后，海陽市市場監(jiān)管局對學校食堂22個品種的食材進行了抽樣，并委托專業(yè)公司進行檢測。海陽市市場監(jiān)管局局長李洪波表示，從目前的結果來看，22個樣品全部合格。
調(diào)查組：不存在“豬飼料”事件
在調(diào)查中，該校校長王玉梅承認學校在管理上是有疏漏的。王玉梅說，自己雖然是學校的校長，但是學校的食堂一直由分管主任于春麗具體負責，事發(fā)之后，她已經(jīng)被撤職，并一直在公安機關接受調(diào)查。
對于家長關心的學校食堂疑似用動物飼料和“淋巴肉”等劣質(zhì)食材的問題，調(diào)查組也給出了調(diào)查結果。學校食堂在農(nóng)村采購的時候，采購的玉米是用雞飼料（豬飼料）袋裝的，但是把玉米在農(nóng)村磨成粉以后，仍然用原來的袋子包裝，拿回學校食堂供師生們食用。但是這里面裝的玉米面是好的玉米面，不存在網(wǎng)上說的用“豬飼料”“雞飼料”給學生吃的情況。
而在網(wǎng)上流傳的一張用編織袋裝的“淋巴肉”的照片，于春麗也回應：食堂廚師姜某每天負責在切肉時把不適宜食用的部位剔除，積攢到一定數(shù)量后由廚師刁某帶回家喂動物。調(diào)查組第一時間趕往刁某家中，在其冰箱里發(fā)現(xiàn)了上次帶回的尚未用完的此類肉材，即被學生家長發(fā)現(xiàn)并拍照的就是刁某積攢了幾天后尚未來得及拿回家的此類肉材。
關于顏色變深的一盆絞好的豬肉，經(jīng)查系10月9日廚師將“十一”假期前存放在冷庫內(nèi)的一盆絞好的豬肉拿出來化凍，因化凍顏色變深。抽樣檢測結果顯示，該肉餡檢測結果合格。
學校食品采購管理存問題
不過調(diào)查組發(fā)現(xiàn)，該校在豬肉的購買管理上存在明顯問題。學校所使用的豬肉并非是從正規(guī)的豬肉供應公司直接購買，而是通過了中間商，其中一個中間商未取得工商營業(yè)執(zhí)照。除此之外，調(diào)查組還發(fā)現(xiàn)，有三個批次的豬肉使用的肉品品質(zhì)檢驗合格證是過期的。
由于未按規(guī)定查驗采購豬肉的檢疫證明、購進未經(jīng)檢疫的豬肉，海陽英才實驗學校違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，被處以20萬元罰款；食堂的負責人于春麗和采購人員楊春勇被處于行政拘留15天的處罰；海陽市小紀鎮(zhèn)生豬屠宰點經(jīng)營者馬殿玲逃避檢疫，被罰款10萬元，并給予行政拘留15天的處罰。
除此之外，海陽市紀檢監(jiān)察部門也對政府相關部門工作人員履職中存在的問題，啟動了問責調(diào)查機制，對監(jiān)管失職的6名工作人員停職調(diào)查。
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