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取締13家無證餐飲店
本報訊(特約記者蔣俊 記者龔艷)4月18日，佛堂鎮(zhèn)組織創(chuàng)建辦、綜合執(zhí)法、衛(wèi)生監(jiān)察等單位，開展聯(lián)合執(zhí)法，對鎮(zhèn)區(qū)大街小巷、城中村、集貿(mào)市場、居民社區(qū)等重點部位的13家無證經(jīng)營的餐飲店，依法實施了現(xiàn)場強制取締，并沒收其經(jīng)營設備。
檢查結(jié)果表明，佛堂鎮(zhèn)中小餐飲業(yè)基本都能做到持有效衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照合法經(jīng)營；從業(yè)人員持有效健康證上崗；食品加工經(jīng)營場所及店堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生較為整潔；大多數(shù)經(jīng)營戶對操作間地面、墻壁、屋頂做了裝修，對布局設置進行了改造；餐具消毒設施基本能夠正常運轉(zhuǎn)，餐具保潔設施較為齊全；店外環(huán)境衛(wèi)生狀況也較以往有了明顯改觀。
但檢查人員也發(fā)現(xiàn)存在不少問題。隨著佛堂鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展，人口集聚，中小餐飲業(yè)呈現(xiàn)出量大、點多、面廣的特點，經(jīng)營者多為外來人員或城市無固定職業(yè)人員，且普遍存在投資成本低、衛(wèi)生設施差、衛(wèi)生知識缺乏、自律意識不強等問題，業(yè)主及從業(yè)人員更換十分頻繁，給有關部門監(jiān)管工作帶來很大困難。筆者在該鎮(zhèn)江濱路的安新川味菜館就看到，該菜館存在無衛(wèi)生許可證、食品無“三防”設施、灶臺不固定、鍋碗敞開放置在地上、店門口污水橫流等一系列嚴重問題，衛(wèi)生狀況極其惡劣。佛堂鎮(zhèn)有關部門表示，要利用這次創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的大好時機，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲娛樂業(yè)嚴格管理，做到取締一批、規(guī)范一批、帶動一批，既提高監(jiān)管部門的執(zhí)法形象和執(zhí)法力度，也為佛堂人民群眾做一件實實在在的好事。
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