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本報(bào)訊(記者 潘祥海)4月16日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(CAS)在北京發(fā)布了《家用微波爐蒸功能要求及試驗(yàn)方法》(編號為：CAS 150-2007，以下簡稱微波爐“蒸”標(biāo)準(zhǔn))。這是由美的微波爐與電子科技大學(xué)共同負(fù)責(zé)起草的全球微波爐行業(yè)第一部標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著我國微波爐產(chǎn)業(yè)從“全球制造”向“全球創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)變。國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所副主任陸刃波對此評論：“美的微波爐制訂的這一標(biāo)準(zhǔn)，必將對國內(nèi)微波爐行業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生積極而深刻的影響”。
業(yè)內(nèi)人士分析，美的“蒸”標(biāo)準(zhǔn)的出臺將改變微波爐行業(yè)長久以來的“價(jià)格戰(zhàn)”格局，帶領(lǐng)企業(yè)進(jìn)入良性競爭、技術(shù)創(chuàng)新的和諧發(fā)展階段。從某種程度上講，美的“蒸”標(biāo)準(zhǔn)的頒布預(yù)示著整個行業(yè)將進(jìn)入全面價(jià)值回歸階段。
另一方面，“蒸”標(biāo)準(zhǔn)的推廣將從根本上改變消費(fèi)者對微波爐產(chǎn)品的固定認(rèn)知。無論如何概念炒作，微波爐始終被當(dāng)作高效加熱的工具，并未能帶給消費(fèi)者更多的使用價(jià)值，也一度被定位于可有可無的炊具。然而，“蒸”標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者的購買行為提供理性指導(dǎo)，讓消費(fèi)者在體會微波爐多樣功能的同時深刻感知微波爐的內(nèi)在價(jià)值?？此坪唵螖?shù)字形式的“蒸”標(biāo)準(zhǔn)的功能及效果將成為指引消費(fèi)者購買的客觀依據(jù)。
據(jù)相關(guān)部門檢測，帶有“蒸”功能的微波爐比普通微波爐對植物性食物水分保留增加100%，維生素B1、B2分別增加15%、25%以上。對動物性食品的水分、維生素B1、B2分別提高6%、8%、5%以上。中國營養(yǎng)研究所營養(yǎng)分析師指出，微波爐“蒸”標(biāo)準(zhǔn)的效果已經(jīng)達(dá)到了跟傳統(tǒng)的“蒸”相一致的地步，而且，具有更干凈、更便利、更環(huán)保的特點(diǎn)，是廚房電氣化比較理想的配置產(chǎn)品。
從2004年起，各廠家就相繼推出具有蒸功能的微波爐，包括美的微波爐的“食神蒸霸”、LG的“煎神蒸霸”、格蘭仕的“蒸善美”等，主流企業(yè)的共同舉動，表明了“蒸”將成為行業(yè)的發(fā)展方向。據(jù)中國微波能應(yīng)用專業(yè)委員會委員、電子科大教授黎曉云介紹，目前，國際市場上銷售的微波爐大部分都具有“蒸”功能。
據(jù)資料顯示，作為全球最優(yōu)秀的微波爐供應(yīng)商之一的美的，2006年全球銷量突破1300萬臺，以擁有全世界一流的專家技術(shù)團(tuán)為支撐，美的微波爐以重塑行業(yè)價(jià)值為己任，以帶給消費(fèi)者更多的價(jià)值為目標(biāo)，著眼于提升中國微波爐產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。
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